Conselho · Sabor & Vida + Miner · setembro de 2026

Onde queremos chegar,
e o que muda no caixa

As metas são da própria Sabor & Vida, definidas em 25 de agosto. O primeiro ciclo de avaliação é de 30 dias, e a leitura do conselho será sempre a mesma: faturamento, volume e margem.
50 mil
Litros de leite por mês hoje 40 mil · +25%
20 mil
Pessoas na lista própria hoje nenhuma · até dezembro
300
Padarias atendidas no pedido mínimo hoje 113 pontos · até dezembro
R$ 3 mil
Mídia por mês, só em Fortaleza antes R$ 1,5 mil · 2x
Post do lançamento↗
1º
Lançamento já no ar: Doce de Leite ver o impacto real na rede São Luiz ↗
Como o plano vira margem
Miner ▲
O primeiro ciclo, em dois polos
Um polo vende direto ao consumidor, sem intermediário. O outro traz cliente novo pelo canal, com o intermediário no meio. Os dois terminam no mesmo lugar: mais margem por litro vendido.
Polo 1 · consumidor

Vender direto,
sem intermediário

1
Mídia no consumidor
60 a 70% dos R$ 3 mil, só em Fortaleza
›
2
Lista própria no WhatsApp
meta de 20 mil pessoas até dezembro
›
3
Kit fechado no Pix
acima do pedido mínimo de R$ 300
›
✓
Margem cheia
sem ninguém no meio do caminho
Polo 2 · canal

Trazer cliente novo,
com mais margem

1
Mídia no food service
30 a 40% dos R$ 3 mil
›
2
Grupo por rota e prospecção
meta de 300 padarias até dezembro
›
3
PDV novo no pedido mínimo
R$ 300 por pedido, com kit montado
›
✓
Mix que sobe a margem
menos peso do atacado no bolo
A régua da margem, por onde o produto sai
Hotéis e motéis
39,1%
Padaria, cafeteria e lanchonete
38,3%
Restaurante, pizzaria e sushi
37,2%
Distribuidor e atacarejo
10,9%
Cada R$ 100 vendidos pelo distribuidor deixam R$ 10,92. Os mesmos R$ 100 no balcão da padaria deixam R$ 38,26. É aí que os dois polos pagam a conta.
Miner® · It’s all in data
Margem por ramo de atividade · extração da carteira enviada pela diretoria
Três eixos, uma tela
Miner ▲
O que ganhamos, o que paramos de perder,
e onde saímos na frente
Eixo 1 · o que passamos a ter
8

Ativos novos
na empresa

  • Lista própria de 20 mil pessoas, sem pagar alcance
  • Venda direta com kit, Pix e entrega
  • CRM com carteira, funil e meta por rota
  • Método de lançamento, já provado no doce de leite
Continuam de pé mesmo se um vendedor sair amanhã.
Eixo 2 · o que para de vazar
6

Vazamentos
que se fecham

  • O lead que morre no WhatsApp cru, sem ninguém contar
  • O cliente que some e só aparece no fim do trimestre
  • O lote que vence na câmara por falta de canal de escoamento
  • A padaria que ninguém visita: 113 de 300
Não é venda nova: é faturamento que já existe e escapa.
Eixo 3 · vantagem competitiva
0

Concorrentes com
canal digital vivo

  • Betânia e Camponesa (Alvoar): mídia sim, canal não
  • Xandô: nacional de SP, atuação forte no Sudeste
  • Maranguape: funil por telefone
  • Nenhum tem lista própria de consumidor no Ceará
A porta está aberta e não fica aberta para sempre.
Miner® · It’s all in data
Snapshot competitivo de 08/07/2026 · carteira por ramo em 01/09/2026
15 frentes contratadas · onde cada uma está
Miner ▲
O plano tem dono, prazo e ritmo de 30 dias
2
No ar e melhorandoSite novo e link da bio, revisados toda semana
10
Prontas na MinerEsperando só o aval e os acessos para entrar em operação
1
Em execuçãoJornada de venda online, do contato ao pedido do PDV
12
Esperam um nomeSem responsável do lado da Sabor & Vida, a frente não começa
30
Primeiro ciclo
Provar o mecanismo
  • Grupos no ar: um de consumidor e um por rota de PDV
  • Kits fechando os R$ 300, com Pix testado ponta a ponta
  • Doce de leite com impacto medido na rede São Luiz
  • Relatório diário de atrito nos pedidos
  • Direct automático e envio da verificação do Instagram
60
Segundo ciclo
Botar em escala
  • CRM povoado: vendedores, carteiras e metas por rota
  • Placar ligado ao ERP: faturamento, volume e margem
  • Tabloide semanal e régua de reposição rodando
  • Prospecção das padarias sem cobertura
  • Primeiro ciclo de influenciadores no ar
90
Terceiro ciclo
Cobrar a meta
  • 20 mil pessoas medidas semana a semana
  • 50 mil litros como leitura de volume
  • 300 padarias atendidas no pedido mínimo
  • Segundo lançamento já pelo método
  • Clube do PDV e ação casada com mídia por bairro
Miner® · It’s all in data
Ciclos contados do início da operação · escopo consolidado em 31/08/2026
O que depende do conselho
Miner ▲
Três decisões, e o placar que devolvemos
Decisão 1

Um dono por frente

Nomear as pessoas das 12 frentes paradas, mesmo que uma pessoa acumule três. Sem nome, a frente não começa, por melhor que esteja pronta do nosso lado.

Decisão 2

Prioridade da frente 3

Confirmar o grupo de ofertas como a frente principal e quem responde por ela. É a única com meta e prazo: 20 mil pessoas até dezembro.

Decisão 3

Acessos e verba do ciclo

Base de vendas do ERP, conta do Instagram e os R$ 3 mil do primeiro mês já divididos entre consumidor e food service.

O que a Miner devolve

O placar dos negócios novos

Faturamento
Quanto entrou por canal novo: lista própria, kit no Pix e PDV prospectado.
Volume
Quantos quilos e litros esse faturamento representa, por linha e por rota.
Margem
A casa já lê margem por cliente e categoria. Nós isolamos a dos canais novos.
50 mil litrospor mês
20 mil pessoasaté dezembro
300 padariasaté dezembro
R$ 3 milde mídia por mês
30 diasprimeiro ciclo de avaliação
Três decisões destravam doze frentes. O primeiro ciclo de 30 dias começa no dia seguinte.
Miner ▲
Miner® · minerbz.com.br · gustavo@minerbz.com.br
Documento com informações de propriedade da Miner · não divulgar sem consentimento
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